Crama Gîrboiu to firma rodzinna założona w 2005 r., która zarządza rozległym terenem o powierzchni około 200 hektarów, wyjątkowym ze względu na swoją historię i specyficzne warunki klimatyczne regionu.
Gospodarstwo położone jest w regionie Cotești, który wyróżnia się korzystnymi warunkami pogodowymi i bogatą w minerały glebą – co jest unikalną cechą w południowo-wschodniej części Rumunii.
Crama Gîrboiu pragnie produkować i oferować konsumentom najlepsze wina, znane ze swojej wyjątkowości i odmian uprawianych w słynnych posiadłościach Cotești, a także czcić wielowiekową tradycję dobrego winiarstwa.
