Winiarnia Gîrboiu to rodzinne przedsiębiorstwo założone w 2005 r., które zajmuje rozległy teren o powierzchni około 200 hektarów. Jest to miejsce wyjątkowe ze względu na swoją historię i niepowtarzalne warunki klimatyczne regionu.
Gospodarstwo położone jest w regionie Cotești, który wyróżnia się korzystnymi warunkami pogodowymi i bogatą w minerały glebą – co jest unikalną cechą w południowo-wschodniej części Rumunii.
Winiarnia Gîrboiu pragnie produkować i oferować konsumentom najlepsze wina, znane ze swojej wyjątkowości i odmian uprawianych w słynnych posiadłościach Cotești, a także czcić wielowiekową tradycję dobrego winiarstwa.



